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商品名

三色米 （赤米、緑米、黒米） 1kg
サイズ
価格

1,500 円　
在庫

7
商品説明

　通常のうるち米同様に、農薬・化肥ともに不使用で栽培しています。
栽培面積はまだ各10アールほどですが、ニーズが高まれば、増やすつも
りです。量的に少ないので、乾燥は天日干しでやっています。（ちょっと大変）
現在のお米にない成分を召し上がれ。

＜古代米の資料＞
　　�〔鄒�味あふれる品種、 �⊃�物繊維が豊富、
　　�３鞍蕕録Я任隆陲砲覆詛鯤討砲覆だ�分あり、
　　�ぅ潺優薀襪�豊富

（１）赤米
　表皮の赤は「タンニン」。緑茶のタンニンは、特にカテキンという。
　（着色に利用、口内炎予防、ガン予防効果、高血圧の低下効果などの
　薬理作用があるようです。）

（２）緑米
　表皮の緑は「クロロフィル」。
　（着色に利用、造血剤、創傷治療剤、脱臭などの薬効があるようです。）

（３）黒米
　表皮の黒は「アントシアン」。ポリフェノールの一種。
　（着色に利用、肝機能の増強、視力の増強）

　※参考文献：　猪谷富雄、（農協文庫）　
　　「新特産シリーズ　赤米・紫黒米・香り米　古代米の品種・栽培・加工・利用」
数量 [半角数字]


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