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商品名

三色米 (赤米、緑米、黒米) 1kg

サイズ
価格

1,500 円 

在庫

27

商品説明

 通常のうるち米同様に、農薬・化肥ともに不使用で栽培しています。
栽培面積はまだ各10アールほどですが、ニーズが高まれば、増やすつも
りです。量的に少ないので、乾燥は天日干しでやっています。(ちょっと大変)
現在のお米にない成分を召し上がれ。

<古代米の資料>
  〔鄒味あふれる品種、 ⊃物繊維が豊富、
  3鞍蕕録Я任隆陲砲覆詛鯤討砲覆だ分あり、
  ぅ潺優薀襪豊富

(1)赤米
 表皮の赤は「タンニン」。緑茶のタンニンは、特にカテキンという。
 (着色に利用、口内炎予防、ガン予防効果、高血圧の低下効果などの
 薬理作用があるようです。)

(2)緑米
 表皮の緑は「クロロフィル」。
 (着色に利用、造血剤、創傷治療剤、脱臭などの薬効があるようです。)

(3)黒米
 表皮の黒は「アントシアン」。ポリフェノールの一種。
 (着色に利用、肝機能の増強、視力の増強)

 ※参考文献: 猪谷富雄、(農協文庫) 
  「新特産シリーズ 赤米・紫黒米・香り米 古代米の品種・栽培・加工・利用」

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