☆4/23(2022) 仕上りの「米糀」（生）500gです！（お米は「種まきの会」産、山口こうじ屋さん）

500 円　

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※お味噌作りの季節の到来ですね。

○---今回から暫くは、仕入れ米（JAS農家：福田農園さん）--○＞
　※糀用の在庫米が底をつきました！
　・佐賀県産　夢しずく
　・山口こうじ屋さん
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×---通常はこちらですが、-----------------------×＞
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　私、（種まきの会）大隈の栽培したお米で作った
　「米糀」（*生糀）です！　
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・糀屋さんは、佐賀県鹿島市の「山口こうじ屋」さん、
　　にお願いしています。
・古代米（黒、赤、緑米）が少し混じる場合があります。
・虫食い米が少し混じっている場合があります。
　※糀としては、支障はありません。

佐賀県特別栽培Ａの米...
　　Ａ...農薬も化肥も不使用で栽培しています！
　　　（年間を通して裏作もです。約13年余りになります。）
　　 （私が栽培しています。）
　　　（このショップで取り扱っているお米です。）
　　　
　「ヒノヒカリ」または「さがびより」を使って、「米糀(生)」を作りました。

＊今回は、「ヒノヒカリ」と「さがびより」のミックスです。
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